【飲食業】需要予測AI(店舗来店数)

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店舗に訪れる来店数を予測するAIモデルを開発し、人に頼らない予測運用を実現

業種

飲食業

目的

食材、人員などの適時/適量配置

利用技術

統計+機械学習

課題

  • 予測に大きな工数が必要
  • 予測アクションが属人的
  • 店舗により異なる予測精度

導入

  • 来店数を予測するAIモデルを開発
  • 店舗ごとの来店数予測を自動化

効果

  • 予測工数の削減
  • 人の知恵に頼らない運用の実現(人材リスク低減)
  • 食材、人員などの適時/適量配置

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